枸杞文化
枸杞歷來是營養(yǎng)師傾情推薦的健康養(yǎng)生食品，吃法也是多種多樣：
1、 干吃：每天直接干嚼(適量)。
2、 榨汁：取適量枸杞和清水搭配，用豆?jié){機做出養(yǎng)顏枸杞汁，潤膚美顏。
3、 泡水：取枸杞30—40粒泡于水中，色香俱佳，清香醇和，堅持飲用，益肝補腎。
4、 煲湯：燉肉時加入適量枸杞不僅增強人的食欲又起到食補作用。
5、 熬粥：將洗凈的枸杞放入粥中，色香味俱全，滋肝明目，老人最宜。
早康小貼士：干吃枸杞更營養(yǎng)
很多人在生活中喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥，但從營養(yǎng)價值上來說，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞子的保健效果。營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，直接嚼食枸杞，營養(yǎng)吸收率 可達93%以上，而用枸杞子泡水或煲湯時，由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
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